³ëÈ¿Í Áúº´À» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â ºí·çº£¸®
´©±¸³ª ´ÄÁö ¾Ê°í ÀþÀ½À» À¯ÁöÇÏ°í ½Í¾î ÇÑ´Ù. ´ëÇѹα¹ ±¹¹ÎÀÇ Æò±Õ ¿¬·ÉÀÌ 80¼¼¸¦ ³Ñ¾î°¡¸é¼ ¸ðµç °ü½ÉÀÌ µ¿¾È ¿Ç³¿¡ ºüÁ®µé°í ÀÖ´Ù.
±×·¯³ª, ÀΰøÀûÀÎ ¼ºÇüÀ¸·Î´Â ÀÚ¿¬½º·¯¿î µ¿¾ÈÀ» °¡Áú ¼ö ¾ø´Ù. ½ÅüÀûÀÎ ÀþÀ½ÀÌ À¯ÁöµÉ ¶§ ¾ó±¼µµ µû¶ó¼ µ¿¾ÈÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÌ´Ù. ÀÚ¿¬½º·¯¿î µ¿¾È°ú ÀþÀ½À» À¯ÁöÇÏ´Â ºñ¹ýÀº ¹Ù·Î '¹Ì(Ú¸)¿Í °Ç°'À» µ¿½Ã¿¡ ÇØ°áÇØ ÁÖ´Â °Ç°°úÀÏ 'ºí·çº£¸®'¸¦ ¸Ô´Â °ÍÀÌ´Ù.
ºí·çº£¸®´Â °úÀÏ Áß¿¡¼µµ °¡Àå ÈǸ¢ÇÑ °úÀÏ·Î ²ÅÈù´Ù. Ç×»êÈÁ¦ÀÇ ¹ßÀü¼Ò¶ó°í ÇÏ´Â 'ºí·çº£¸®'´Â Ç×»êÈÁ¦ ¼ººÐÀÌ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖÀ¸¸ç,
³ëȹæÁöÁ¦ ¼ººÐÀº ¿ì¸® ¸öÀÌ ÇÁ¸®·¡µðÄÃ(free radical)·Î ÀÎÇÏ¿© ³ëȵǾî ÃÄÁö´Â °ÍÀ» ¸·¾Æ °Ç°ÇÏ°í ź·ÂÀÖ´Â ÇǺθ¦ À¯ÁöÇÏ°Ô µµ¿ÍÁØ´Ù.
ÃÖ±Ù USDAÀÇ ¿µ¾çÇÐÀÚµéÀÌ 40¿©°¡ÁöÀÇ °úÀÏ°ú ä¼ÒÁß¿¡ ³ëȹæÁöÁ¦°¡ °¡Àå ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ´Â ½ÄÇ°À» ºñ±³ºÐ¼®ÇÑ °á°ú ºí·çº£¸®°¡ ³¢´Ï´ç Áúº´¿¡ ´ëÇ×ÇÏ´Â ¼ººÐÀÇ ÇÔ·®ÀÌ °¡Àå ³ôÀº °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. Áï, ÀÎü¿¡¼ °¡Àå ÈǸ¢ÇÑ Ç×»êÈÁ¦ÀÇ ¿ªÇÒÀ» Çϸç, ü³» ´ë»çÀÛ¿ëÀÇ ºÎ»ê¹°·Î »ý°Ü³ª¼ ¸¸¼ºÁúȯÀ» ÀÏÀ¸Å°°í ¾ÏÀ̳ª ³ëȸ¦ ÁøÇà½ÃÅ°´Â È°¼º»ê¼Ò¸¦ Áß¼ºÈÇÏ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. ºí·çº£¸®ÀÇ º¸¶ó»öÀ» ¸¸µå´Â ¾ÈÅä½Ã¾Æ´ÑÀ̶õ
¼ººÐÀÌ °¡Àå Áß¿äÇÑ ¼ººÐÀ¸·Î ÀÛ¿ëÇÑ´Ù´Â °á°ú°¡ º¸µµµÆ´Ù. ¾ÈÅä½Ã¾Æ´ÑÀº Ç×»êȹ°Áú·Î ¾Ë·ÁÁø ÅäÄÚÆä·Ñ º¸´Ù 5¹è~7¹è °ÇÑ È¿°ú¸¦ ³»´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ¹Ì±¹ Boston ¼ÒÀç Tuft ´ëÇÐ ³ëÈ¿¬±¸¼ÒÀÇ James A. joseph ¹Ú»ç´Â American Chemical Society ¿¬·ÊȸÀÇ¿¡¼ 'ºí·çº£¸®°¡ ³ëÈ¿¡ ¼ö¹ÝµÇ´Â Á¤½Å·Â °¨Å𸦠¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù'´Â ¿¬±¸ °á°ú¸¦ ¹ßÇ¥ÇÑ ¹Ù¿Í °°ÀÌ ºí·çº£¸®´Â ³ú±â´É¿¡ Ź¿ùÇÏ¿© ±â¾ï·Â¿¡µµ ÁÁÀº ½ÄÇ°À¸·Îµµ ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ½ÉÁö¾î´Â ÀÚµ¿Â÷Å°¸¦ ¾îµð¿¡ µÎ¾ú´ÂÁö ¾Ë·Á¸é 'ºí·çº£¸®'¸¦ ¸Ô¾îº¸¶ó´Â ¸»µµ ÀÖ´Ù.
'»ý¸íÀÇ ÀºÀÎ', '½ÅÀÌ ³»¸° º¸¼®' À̶ó ºÒ¸± ¸¸Å ¸ö¿¡ ÁÁ´Ù´Â ºí·çº£¸® È¿´ÉÀº ÀÌ¿Ü¿¡µµ '¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ'»ö¼ÒÀÇ »êȹæÁö ÀÛ¿ëÀÌ ¿ùµîÇØ Ã¼¼¼Æ÷¸¦ º¸È£ÇÏ°í ¸é¿ªÃ¼°è¸¦ ÁõÁøÇÒ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó, Ç×¾ÏÀÛ¿ë¿¡µµ ¶Ù¾î³ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ »ö¼Ò´Â ¼ÒÀ§ ¸»ÇÏ´Â ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ°ú °°Àº Ç÷°ü³»ÀÇ ³ª»Û ³ëÆó¹°À» ¿ëÇØ,¹è¼³½ÃÄÑ ½ÉÀ庴°ú ³úÁ¹ÁõÀ» ¿¹¹æÇÏ°í, Ç÷¾×À» Á¤ÈÇÑ´Ù. ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ »ö¼Ò°¡ Áö´Ñ Ư±âÇÒ ¸¸ÇÑ È¿´ÉÀº ¹Ù·Î '½Ã·Âȸº¹'ÀÌ´Ù. ¾È±¸ ¸Á¸·¿¡´Â ½Ã·Â¿¡ °ü¿©ÇÏ´Â '·Îµ½½Å'À̶ó´Â »ö¼Òü°¡ Àִµ¥, ÀÌ ·Îµ½½ÅÀÌ ºÎÁ·ÇÒ °æ¿ì ½Ã·ÂÀúÇÏ¿Í °¢Á¾ ¾È±¸ÁúȯÀ» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ±×·¯³ª ºí·çº£¸®¸¦ ²ÙÁØÈ÷ ¼·ÃëÇÏ¸é ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ »ö¼Ò°¡ ·Îµ½½ÅÀÇ ÀçÇÕ¼ºÀ» ÃËÁøÇÏ¿© ´«ÀÇ ÇÇ·Î, ½Ã·ÂÀúÇÏ¿Í °°Àº ½Ã·Â Àå¾Ö¸¦ ¿¹¹æ, Ä¡·áÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌÅ»¸®¾Æ¿¡¼´Â ÀÌ¹Ì ÀǾàÇ°À¸·Î »ç¿ëÇÏ°í ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù. ¾ÈÅä½Ã¾Æ´ÑÀº ¹ÙÀÌ·¯½º¿Í ¼¼±ÕÀ» Á×ÀÌ´Â ¿ªÇÒµµ ÇÑ´Ù. »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¹æ±¤À̳ª ¼Òº¯±â°üÀÇ ³»¸é º®¿¡ ¹ÚÅ׸®¾Æ°¡ ¼½ÄÇÏÁö ¸øÇϵµ·Ï ÇÏ¿© °¨¿°À» ¸·¾ÆÁÖ°í ¼Òº¯±â °èÅëÀÇ °Ç°À» µµ¿ÍÁØ´Ù. ÀÌ ¹Û¿¡ ºí·çº£¸®´Â ´ç´¢, ½Ä¿åÁõÁø, ¼ÒȺҷ®, ÇǺιÝÁ¡ »ý¼º¹æÁö µîÀÇ È¿´ÉÀ» °¡Áö°í ÀÖ´Ù.
|