스위트하트 2년 > 묘목

북부 품종 중 가장 조생종인 듀크는 품종의 성능을 최고로 발현 할 수 있는 미북서부 (오레곤, 워싱턴 및 미시건) 지역에서는 국내에서 재배되는 듀크와는 그 성능과 맛이 상당히 다른  품종이다. 과의 크기 맛, 당도 등 현지에서 극 조생임에도 불구하고 미국인들이 현재까지도 단연 최고라고 말할 만 하다. 그러나 듀크는 국내의 기후의 문제로 인해 국내에서의 재배시에 생산성, 당도, 경도 저하등 여러 문제점이 보이는 품종이다.

 1) 과의 풍미 (flavor)

- 스위트하트 : 아마 조생종 중 최고 수준  특히 다른 품종과는 다르게 수확 이후 박스안에서도 진항 풍미가 강하다. 이점은 다양한 매체를 통해 Sweetheart의 상품적 특성으로 가장 여러번 언급 되어지는 부분이다.

- 듀크 : 확실히 “wow” berry 수준은 아니지만 수확 이후 하루 이틀이 지나면 풍미가 낳아진다.  (PSU의 Kathleen Demchak 인용​)

2) 경도 (firmness)

- 스위트하트 : 정확한 비교데이터는 없으나 “Very good firmness” 라는 표현으로 기존 신품종과 유사 수준으로 생각되며, 이는 매대에서의 과의 수명을 결정 짓는 중요한 점임

- 듀크 : 국내에서 과의 생산 시기의 문제일 수도 있으나 해외에서도 비교적 과의 경도는 높지 않은 것으로 알려짐.

3) 과의 크기 평균 (2006~2009 년 test)

- 스위트하트 : 1.6g 

- 듀크 : 1.7g

4) 생산성 

- 스위트하트 : 6.8kg/ plant

- 듀크 : 5.5kg / plant

* 스위트 하트는 듀크에 비해 약 25%까지 향상된 생산성을 보인다 - Lidia Shakhova (Propagator at Berries Unlimited)

5) 동해저항성 

동해저항 온도 : 스위트하트  (-23.3 c), 듀크 (- 25 c), 블루크롭 (-27.7c)

* 스위트 하트 조상중에 남부 품종이 15%정도 mixing 되어있어 동해 문제로 언급된 점에 대해 조사해보니 국내에서 동해에 영향을 받는 지역은 극히 일부 지역임을 알수 있으며 듀크와 비교에서 보듯이 큰 무리가 없을듯 하다.

6) 스위트 하트의 일반적 특성들

- 자가 수분 :  스위트 하트는 완전히 자가수분이 가능 한 품종이다. 그러나 모든 품종이 그렇듯이 과의 크기와 풍미를 높이려면 cross-pollinating을 하면 좋다

- 재배 지역 : zone 5 - 8 (hardiness zone 데이터는 최저 기온 guide 이다) 

ex)

zone 5 : 겨울 저온 평균  -23 C    ~ 최저 -28.9 C , 

zone 8 : 겨울 저온 평균   -12.2 C ~ 최저 -6.7 C

(일부 자료에서 USDA hardiness zone 4-8 로 되어있으나 5이상이 권장됨)

- 성목 크기 : 5-6 ft (1.5~1.8 m)

- 주의 할점 : 충분히 성목으로 키울때 생산성이 확연히 발연된다. 적절한 전정을 해주면 생산량과 과의 크기가 유지된다.